Mi primer Queso

   Hoy no voy a escribiros una receta, de momento, al menos. Solo escribo esta entrada como padre orgulloso que ayer noche vio nacer a su primer queso...

   Está hecho a partir de 4 litros de leche de vaca, convertidos en queso crema, y puesto a secar y a madurar durante un par de meses.

   Pesó 490grs y estaba de muerte!!!

   (voy a seguir practicando y, algún día, nos metemos también en este mundo)